Latest News

Popular Posts

রান্নাঘর থেকে মাছের আঁশটে গন্ধ দূর করার সহজ উপায়

রান্নাঘর থেকে মাছের আঁশটে গন্ধ দূর করার সহজ উপায়

Mysepik Webdesk: মাছ ভ্যাট বাঙালির প্রিয় খাবার। মাছ স্বাস্থ্যের জন্যেও উত্তম। তাইতো যারা নিয়মিত মাছ রান্না করে থাকেন কমবেশি সকলকেই মাছের বিকট আঁশটে গন্ধের যন্ত্রণা সহ্য করতে হয়। তবে চিন্তার কিছু নেই মাছভক্তদের জন্য সুখবর হচ্ছে, খুব সহজ কিছু টোটকা রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি মিনিটের মধ্যে রান্নাঘর থেকে মাছের গন্ধের অবসান ঘটাতে পারবেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই উপায়গুলি।

আরও পড়ুন: আপনি কি খুব তাড়াতাড়ি রেগে যাচ্ছেন তাহলে জেনে নিন রাগ কমানোর কয়েকটি সহজ উপায়

১. টাটকা মাছ কিনুন: মাছ যতদিন ফ্রিজে রাখবেন তত বেশি গন্ধ সহ্য করতে হবে। তাই বাজার থেকে টাটকা মাছ কিনে সেটি ফ্রিজে না রেখে সঙ্গে সঙ্গে রান্না করে ফেলুন। এতে মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু হবে তেমনি রান্নাঘরে আঁশটে গন্ধও কম হবে।

২. ভিনেগার জলে ভিজিয়ে রাখুন: মাছ বাজার থেকে নিয়ে এসে কিংবা ফ্রিজ থেকে কাঁচা মাছ বার করে একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে ভিনিগার মিশিয়ে ঘণ্টাখানেক রেখে দিন। এটি কাঁচা মাছের গন্ধ কমাতে বিশেষ কার্যকর।

আরও পড়ুন: ঘরে ইঁদুরের উৎপাতে জেরবার? এই ঘরোয়া উপায়ে সহজেই তাড়ান ইঁদুর

৩. আলু: মাছের গন্ধ এড়াতে নিন আলুর সহায়তা। কাঁচা মাছের আঁশটে গন্ধ দূর করতে দুটো আলু কেটে লবণ মাখিয়ে কাঁচা মাছের পাত্রে রেখে দিন ঘন্টাখানেক। এতে করে মাছের গন্ধ কমে যাবে অনেকটাই।

৪. দুধ: এটি একটি উদ্ভট পদ্ধতি মনে হতে পারে কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধের মধ্যে থাকা ক্যাসেইন নামক প্রোটিন মাছের গন্ধ শুষে নিতে পারে। তাই মাছের আঁশটে গন্ধ দূর করতে দারুন সাহায্য করবে। তাই রান্নার আগে মাছগুলো কিছুটা দুধ দিয়ে ধুয়ে নিতে পারেন।

৫. লেবু: লেবু ও কমিয়ে দেয় মাছের আঁশটে গন্ধ। একটি লেবু অর্ধেক কেটে নিয়ে জলে ১০ মিনিটের ফুটিয়ে নিন। এতে রান্নাঘর থেকে কমে যাবে মাছের গন্ধ।

৬. সুগন্ধ কিছু তৈরি করুন: সবথেকে সহজ উপায় হচ্ছে মাছ রান্নার পরপরই সুগন্ধি কিছু তৈরি করা। এতে করে মাছের গন্ধ কমে যাবে রান্না ঘর থেকে। তেমন কিছু তৈরি করার না থাকলে এক কাপ কফি তৈরি করে নিতে পারেন।

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *