Mysepik Webdesk: গণেশ চতুর্থী উৎসবটি মহারাষ্ট্রে জনপ্রিয় হলেও গোটা দেশ এখন এখন সিদ্ধিদাতা গনেশের আরাধনায় মত্ত। গণেশ ঠাকুরের পুজো দিয়েই শুরু হয় সব দেবদেবীর পুজো, তাই গণেশ চতুর্থী আসা মানে আগমন পুজোর মরশুমের। আর পুজো মানেই মিষ্টিমুখ ছাড়া তা অসম্পূর্ণ। তবে আপনি কী জানেন শিবপুত্রের প্রিয় খাবা কোনটি? পুরাণ বলছে, সিদ্ধিদাতা গণেশের প্রিয় খাবার মোদক। গণেশ চতুর্থীতে ঝট করে বাড়িতেই
Read more
Mysepik Webdesk: করোনার দ্বিতীয় ঢেউ দেশজুড়ে আছড়ে পড়েছে। দিন দিন আক্রান্তের সংখ্যা বাড়ছে, সেইসঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে মৃত্যুর সংখ্যাও। ফলে এক ভয়াবয় পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়েছে দেশজুড়ে। এমন সময়ে আমাদের খাবারের প্রতি বিশেষ ভাবে নজর দিতে হবে। পরিবারের সকলে খাবারে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাচ্ছে কি না সেটাও মাথায় রাখতে হবে। এই করোনা আবহের মধ্যে আজকে আমরা জেনে নেব এমন এক রেসিপি কথা,
Read more
Mysepik Webdesk: এই রমযান মাসে ইফতারের টেবিলে আমরা বিভিন্ন খাবার খেয়েই থাকি। যদি তাতে যোগ হয় ভিন্ন দেশের অন্য স্বাদের কিছু খাবার, তাহলে তো কথাই নেই। আর যদি তা হয় মেক্সিকান খাবার টাকোস, তা শুধু পাতে দেওয়ার অপেক্ষা। আমরা আজ মেক্সিকান খাবার টাকোস সম্পর্কে জেনে নেব। ইফতার টেবিলে যাতে বেশিক্ষণ অপেক্ষা না করতে হয় তার জন্য এই ঝটপট রেসিপিটা শিখে
Read more
ড. কল্যাণ চক্রবর্তী আজকাল অনুষ্ঠানবাড়িতে, রেস্টুরেন্টে ভেজিটেবল চপ, ফিসফ্রাই, ভাজাভুজির সঙ্গে কাসুন্দি পরিবেশন হতে দেখা যায়। মাঝে অনেক বছর এই খাদ্যের কৌলিন্য তেমন দেখিনি। ইদানীং ফিরে আসছে কাসুন্দিপনা, তার মশলা রঙের বাহার আর ঐতিহ্য। আজ বলব সেই কাসুন্দি তৈরি দেখার আপন স্মৃতিকথা। আমি তখন ক্লাস ওয়ানে পড়ি। সেবার গ্রীষ্মে বহরমপুর থেকে ঠাকুমা এসেছিলেন আমাদের খড়দহের বাসাবাড়িতে। অক্ষয় তৃতীয়ার দিন কাসুন্দি
Read more
Mysepik Webdesk: নতুন বছরের শুরুতে অনেকেই বন্ধু বান্ধবের সঙ্গে পার্টি করতে পছন্দ করেন। তবে পার্টি আরও জমে যাবে যদি মেনুতে থাকে চকলেট ব্রাউনি। আসুন দেখে নিন কীভাবে বাড়িতে বানিয়ে ফেলবেন সুস্বাদু এই চকলেট ব্রাউনি। আরও পড়ুন: বাটারফ্লাই গ্রিল চিংড়ি প্রয়োজনীয় উপকরণ: কুকিং চকলেট (২০০ গ্রাম), বাটার (৫০ গ্রাম), ডিম (৩টি), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), গুঁড়ো করা চিনি (১০০গ্রাম), ময়দা (৭৫ গ্রাম),
Read more
Mysepik Webdesk: ঠান্ডা পড়তে শুরু হতেই বারবিকিউ পার্টির ধুমও শুরু হয়। ঠান্ডাতে গরম গরম গ্রিল খেতে কার না ভালো লাগে। এই খাবারের জন্য আমাদের বেশিরভাগ সময়ই কোনো রেস্তোয়াতে ঢু মারতে হয়। তবে মন চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন রেস্তোয়া মোট সুস্বাদু বাটারফ্লাই গ্রিল চিংড়ি। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন বাটারফ্লাই গ্রিল চিংড়ি। আরও পড়ুন: বাড়িতেই হোক দিওয়ালির আড্ডা, বানিয়ে
Read more