চৈত্র সংক্রান্তি আর গাজনের দিনগুলো

ড. কল্যাণ চক্রবর্তী চৈত্র সংক্রান্তির দিনটিকে বলা হত ‘ছাতু সংক্রান্তি’। বাড়িতে আগের দিন দোকান থেকে এনে রাখা হত ছোলার ছাতু, যবের ছাতু, খইয়ের ছাতু। অনেক বাড়িতে অসচ্ছলতায় আটা ভেজে তৈরি হত ছাতু, কিনে আনা হত সস্তাদরের খেসারির ছাতু। অনেক অসাধু দোকানদার সেই সময়ে ছোলার ছাতুতে খেসারি মেশাতেন। খেসারি খাওয়ায় তখন পক্ষাঘাতের ভয় ছিল। ভেজাল এড়াতে দুই-একবার মা বাড়িতেই বালির কড়াইয়ে
Read more