বাড়িতেই হোক দিওয়ালির আড্ডা, বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে ফিশ ফ্রাই

Mysepik Webdesk: করোনা আবহে দিওয়ালির উৎসব এবার হোক বাড়িতে বসেই। কারণে এই পরিস্থিতিতে রেস্তোরাঁয় বসে অনেকেই খাওয়া দাওয়া পছন্দ করেন না। আর তাদের জন্যই রয়েছে মুচমুচে ফিশ ফ্রাইয়ের এই দারুন রেসিপিটি। তাহলে আর দেরি কেন? চটজলদি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ফিশ ফ্রাই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

আরও পড়ুন: ভোগ স্পেশাল রেসিপি নিরামিষ খিচুড়ি

উপকরণ: ফিশ ফ্রি বানানোর জন্য প্রয়োজন ২০০-২২০ গ্রাম ভেটকি মাছের ফিলে। আদা বাটা ২০ গ্রাম, রসুন বাটা ৩০ গ্রাম, লাল লঙ্কা গুঁড়ো ২০ গ্রাম, সবুজ লঙ্কা বাটা ১০ গ্রাম, কাসুন্দি ১০ গ্রাম, নুন, চিনি, ডিম ৩ টে , গোলমরিচ ৫ গ্রাম, ধনেপাতা কুচি, কনফ্লাওয়ার ৩০ গ্রাম, ময়দা ১০ গ্রাম, পাতি লেবু ২টো, পরিমান মতো ব্রেড ক্রাম্বস।

আরও পড়ুন: শরীর সুস্থ রাখতে চিকেন চাইনিজ ভেজিটেবল

প্রণালী: ডিমগুলি প্রথমে ফাটিয়ে নিন, তার মধ্যে কনফ্লাওয়ার, ময়দা, ধনেপাতা, কাসুন্দি, গোলমরিচ, নুন, মিষ্টি, পাতিলেবুর রস, আদা, রসুন, লঙ্কা বাটা ভাল করে মাখিয়ে নিন। এরপর মাছের টুকরো গুলো তার মধ্যে দিয়ে আধ ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন। এরপর কড়াইতে বেশ খানিকটা সানফ্লাওয়ার তেল দিয়ে মাছের টুকরোগুলো ব্রেড ক্রাম্বসে ডুবিয়ে হালকা আঁচে ডিপ ফ্রাই করুন। তারপর গরম গরম প্লেটে সার্ভ করুন।