Latest News

Popular Posts

তৈরি করুন ডিমের বরফি

তৈরি করুন ডিমের বরফি

Mysepik Webdesk: ডিমের বরফি অনেক কারণেই আপনার পছন্দ হতে পারে। সুস্বাদু তো রয়েছেই, আবার তৈরি করতে সময়ও লাগে খুব কম। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

আরও পড়ুন: ভিন্ন স্বাদের গাজরের সন্দেশ

উপকরণ: ডিম (৪ টি), লিকুইড দুধ (১ কাপ), গুঁড়া দুধ (১/২ কাপ), ঘি (১/২ কাপ), এলাচ গুঁড়া (১/২ চা চামচ), চিনি (১ কাপ), সুজি (১ চা চামচ) ও লবণ এক চিমটি। ‏

আরও পড়ুন: শীতকালে গরম-গরম ক্রিম মাশরুম স্যুপ

প্রণালী: হালুয়া যে ট্রে বা থালায় রাখবেন সেটিতে ঘি মাখিয়ে এক পাশে রেখে দিন। এবার সব উপকরণ ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। ওভেন এ প্যান বসিয়ে তাতে মিশ্রণটি ঢেলে মাঝারি আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। ছয়-সাত মিনিট পর এটি ঘন হতে শুরু করবে। এভাবে পনেরো মিনিটের মতো নাড়তে থাকুন। এই পর্যায়ে হালুয়া তৈরি হয়ে আর ঘি ছাড়তে শুরু করবে। এবার নামিয়ে নিন। হালকা গরম অবস্থায় ট্রেতে ঢেলে পছন্দে শেপে কেটে নিন। পরিবেশনের আগে ঘণ্টা দুয়েক ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খাবেন।

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *