পুজোর বিকেলে চায়ের সঙ্গে মুচমুচে নুডলস পাকোড়া

Noodles Pokora

Mysepik Webdesk: নুডলস আমাদের অনেকেরই প্রিয় খাবার। কিন্তু প্রতিদিন একই আইটেম খেতে কারোরই ভালো লাগে না। আর পুজোর সময়ে তো নতুন আইটেম চাই-ই-চাই। তাই বিকেল বেলায় চা কিংবা কফির সঙ্গে খেতে বানিয়ে নিন মজাদার ‘নুডলস পাকোড়া’। এই রেসিপি একদিকে বানানো যেমন খুব সহজ, অন্যদিকে পুষ্টিকরও। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন নুডলস পাকোড়া রেসিপিটি।

আরও পড়ুন: পুজোতে বাড়িতে বানান ডিমপোচের কোরমা

উপকরণ: নুডলস (১ প্যাকেট), ডিম (২টি), কর্ণ ফ্লাওয়ার (১ কাপ), পেঁয়াজ কুঁচি (১ কাপ), গোলমরিচ গুঁড়ো (১/৪ চা চামচ), কাঁচা লঙ্কা কুঁচি (২ টি), সয়াসস (১/৪ চা চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১/২ চা চামচ) ভাজার জন্য তেল ও লবণ স্বাদমতো।

আরও পড়ুন: করোনা আবহে বাইরের খাবার খেতে ভয়? পুজোর মরশুমে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ফিশ কাটলেট

প্রণালী: প্রথমে নুডলস হাল্কা সিদ্ধ করে ভালোভাবে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবারে একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুঁচি, কাঁচা লঙ্কা কুঁচি, হলুদ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, কর্ণ ফ্লাওয়ার, সয়াসস ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে তাতে সিদ্ধ করে রাখা নুডলস দিয়ে আলতো করে মাখিয়ে নিতে হবে। চাইলে এর সঙ্গে প্রণ বা চিকেন কিউবও দিতে পারেন।

এবার গরম ডুবো তেলে ইচ্ছে মত আকারে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। পুজোর সময়ে বিকেল বেলায় চা, কফি কিংবা টম্যাটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন নুডলস পাকোড়া।

Facebook Twitter Email Whatsapp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *